Geographie

Kulturelle Aspekte der nördlichen Region (Fortsetzung)


Kochen

Die traditionelle Küche des Nordens unseres Landes ist reich an Maniok und Fisch, ein Erbe der indigenen Bräuche.

Die Obstvielfalt der Region zeichnet sich sowohl in der nationalen als auch in der internationalen Küche aus. Beispiele sind Guarana, Acai, Cupuaçu und Soursop.


Acai-Beere


Die Guarana ist eine echte Pflanze aus dem Amazonas


Paranüsse

Einige typische Gerichte der Region: Tucupi - Maniokbrühe, Maniçoba oder Feijoada paraense, Tacacá - Brühe aus Maniokgummi.

Fischbasis: Caldeirada, Gurijuba, Schalentiere und getrocknete Garnelen, Maniok, Jambu, Pfeffer, Biju, Maniokkuchen, Paranüsse, Sonnenfleisch.


Ente in Tucupi - typisches Gericht des Amazonas


Biju - typisches Gericht der nördlichen Region


Jambu - ein typisches Kraut aus Nordbrasilien, das in der Amazonas-, Rondoniense-, Acriana- und Paraense-Küche weit verbreitet ist und in Delikatessen wie Tacacá und Ente in Tucupi zu finden ist.

Handwerk

Handwerk hat auch großen Einfluss von der indigenen Kultur erhalten. Das Kunsthandwerk der Nordregion umfasst unter anderem Gegenstände aus Ton, Keramik, Leder, Holz, Speckstein und Samen, die Schmuck und Dekorationsartikel bilden. Die von den Indianern der Insel Marajó initiierte Marajoara-Keramik war die erste Keramikkunst, die in Brasilien auftauchte. Es ist derzeit auch im Ausland bekannt.


Marajoara-Keramik